Deteksinews.co.id – Selebritas sekaligus pengusaha Aldi Taher kembali membuat gebrakan di dunia kuliner tanah air. Setelah sebelumnya sukses mengelola berbagai lini bisnis mulai dari gerai burger, hotdog, kedai kopi, hingga ayam goreng, kini ia resmi meluncurkan unit bisnis terbarunya yang berfokus pada hidangan tradisional. Mengusung nama SADI atau Sate Aldi Taher, gerai pertama ini resmi dibuka di kawasan strategis Cilandak, Jakarta Selatan.
Langkah ekspansi bisnis ini tidak dilakukan sendirian. Aldi menggandeng sejumlah rekan bisnis, salah satunya adalah Buddi Syah, untuk membangun fondasi usaha ini. Dalam keterangannya saat acara peluncuran di kawasan TB Simatupang pada Rabu (11/11/2026), Aldi mengungkapkan bahwa motivasi utamanya bukan sekadar mencari keuntungan finansial, melainkan juga untuk menciptakan manfaat bagi sesama melalui pembukaan lapangan kerja baru.
Ide pembuatan SADI muncul dari kegemaran pribadi Aldi dan para mitra bisnisnya. Menurut Aldi, mereka berempat memiliki hobi yang sama, yakni sangat menyukai kuliner khas Indonesia, khususnya sate. "Karena kami berempat adalah penggemar berat sate, akhirnya muncul ide untuk membuat bisnis sate sendiri. Sate adalah makanan ikonik Indonesia yang tidak ada matinya," ujar Aldi dengan antusias.
Hal yang membuat SADI berbeda dari gerai sate lainnya adalah komitmennya terhadap pemberdayaan sumber daya lokal. Bahan baku utama yang digunakan adalah daging domba muda berkualitas tinggi yang didatangkan langsung dari para peternak di wilayah Garut, Jawa Barat. Strategi rantai pasok ini bertujuan untuk memastikan kesegaran daging sekaligus mendukung ekonomi kerakyatan.
Buddi Syah, selaku mitra bisnis, menjelaskan bahwa dampak ekonomi dari usaha ini meluas hingga ke daerah asal bahan baku. Dengan kebutuhan mencapai sekitar 20 ekor domba setiap harinya, ekosistem bisnis ini secara otomatis menghidupkan ekonomi para peternak di Garut. "Ini bukan sekadar tentang restoran, tapi tentang bagaimana kita membuka lapangan pekerjaan yang lebih luas, termasuk bagi keluarga peternak di Garut," jelas Buddi.
Aldi Taher menegaskan bahwa kehadiran SADI adalah bentuk dukungan nyata bagi sektor peternakan domestik. Untuk menu yang ditawarkan, pelanggan dapat menikmati kelezatan sate domba Garut dan sate domba muda. Dengan porsi berisi 10 tusuk per sajian, Aldi menjamin harga yang ditawarkan sangat bersahabat bagi kantong konsumen.
Menariknya, momen peresmian SADI juga diwarnai dengan aksi sosial yang menyentuh hati. Aldi mengundang anak-anak yatim piatu untuk hadir dan menikmati jamuan makan bersama sebagai bentuk rasa syukur. "Hari ini kami tujukan untuk adik-adik kita, anak-anak surga. Kami ingin menghibur mereka dan mengajak mereka makan daging bersama," tuturnya.
Menutup pembicaraan, Aldi menaruh harapan besar agar SADI dapat terus berkembang. Setelah sukses dengan cabang pertama di Jakarta, ia bermimpi bisnis sate ini dapat merambah ke berbagai wilayah, bahkan hingga ke luar negeri. "Jika rezeki mengalir, insyaallah kami akan membuka cabang baru, bahkan sampai ke Mekah," pungkasnya.
