Deteksinews.co.id – Kabar mengejutkan sekaligus membanggakan datang dari dunia hiburan tanah air. Selebritas yang dikenal dengan kepribadian uniknya, Aldi Taher, secara resmi mengumumkan ekspansi bisnis terbarunya ke sektor kuliner. Tidak tanggung-tanggung, ia meluncurkan sebuah gerai sate dengan nama SADI, yang merupakan singkatan dari Sate Aldi Taher, berlokasi di kawasan strategis Cilandak, Jakarta Selatan.
Dalam peresmian gerainya pada Rabu (11/11/2026), Aldi Taher memberikan penekanan khusus mengenai kualitas bahan baku yang ia gunakan. Di tengah tren teknologi pangan yang berkembang pesat, Aldi ingin memastikan bahwa pelanggan mendapatkan pengalaman makan yang autentik. Ia menegaskan bahwa sate yang disajikan di SADI menggunakan daging asli berkualitas tinggi, bukan daging hasil rekayasa teknologi atau yang sering disebut sebagai daging 3D.
"Dagingnya benar-benar asli, bukan daging 3D. Kami juga menggunakan arang dari batok kelapa asli untuk proses pembakarannya agar aroma dan rasanya tetap terjaga," ujar Aldi saat memberikan keterangan kepada awak media di lokasi pembukaan.
Langkah Aldi terjun ke dunia kuliner ini bukan sekadar mencari keuntungan semata. Ia memiliki visi sosial yang kuat, yakni ingin meningkatkan angka konsumsi daging di Indonesia serta membuka lapangan pekerjaan baru. Menurutnya, konsumsi daging memiliki kaitan erat dengan peningkatan imunitas dan kecerdasan masyarakat. Dengan hadirnya SADI, ia berharap dapat memberikan kontribusi nyata bagi kesejahteraan masyarakat sekitar.
Aldi juga mengakui bahwa membangun bisnis kuliner yang berkelanjutan memerlukan manajemen yang solid. Ia tidak bekerja sendirian, melainkan menggandeng tim profesional yang ahli di bidangnya, mulai dari manajemen dapur, pengembangan resep, hingga strategi pemasaran. Bahkan, ia melibatkan para chef berpengalaman, termasuk tim dari MasterChef dan chef profesional asal Garut, untuk memastikan setiap tusuk sate memiliki standar rasa yang tinggi.
"Membuat sate itu terlihat sederhana, hanya menusuk daging. Namun, sebenarnya ada unsur kesenian dan ketelitian yang tinggi di dalamnya, mulai dari teknik memotong hingga proses pengolahan," tambahnya.
Menariknya, bisnis SADI ini juga mengusung konsep lingkungan kerja yang religius. Buddi Syah, mitra bisnis Aldi, mengungkapkan bahwa salah satu syarat unik bagi calon karyawan adalah kemampuan membaca Al-Qur’an. Hal ini dilakukan agar para pekerja tetap terjaga spiritualitasnya di tengah kesibukan bekerja.
"Kami menyediakan fasilitas musala berpendingin udara, baik untuk karyawan maupun pengunjung. Kami ingin menciptakan lingkungan kerja di mana orang tua merasa tenang menitipkan anaknya bekerja di sini, karena kami memastikan ibadah mereka tetap terjaga," jelas Buddi.
Dengan fasilitas yang lengkap, SADI tidak hanya diproyeksikan sebagai tempat makan, tetapi juga sebagai ruang silaturahmi untuk berbagai acara, seperti pertemuan kantor hingga reuni keluarga. Aldi Taher berharap kehadiran SADI dapat menjadi oase kuliner bagi warga Jakarta, terutama bagi mereka yang sedang melintasi kemacetan di kawasan Cilandak.
