Deteksinews.co.id – Dunia bisnis kuliner Indonesia kembali kedatangan pemain baru yang membawa angin segar dari Negeri Tirai Bambu. Mantan presenter berita kenamaan, Prima Alvernia, secara resmi mengumumkan langkah strategisnya dengan membawa jaringan kopi raksasa asal Shanghai, NOWWA Coffee, untuk merambah pasar tanah air. Langkah ini menandai babak baru dalam karier profesionalnya yang kini beralih dari layar kaca ke dunia ekspansi bisnis internasional.
Sejak bergabung pada April 2026, Prima memegang peran krusial sebagai Co-Founder sekaligus Head of Expansion untuk NOWWA Coffee di Indonesia. Brand ini bukanlah pemain baru di kancah global; berdiri sejak 2019, NOWWA Coffee telah mencatatkan pertumbuhan fenomenal dengan mengoperasikan lebih dari 10.000 gerai di berbagai negara, termasuk Kanada dan Australia. Di Indonesia sendiri, ekspansi telah dimulai sejak awal tahun 2026 dengan fokus awal di wilayah Jabodetabek yang kini telah mengoperasikan sekitar 10 gerai.
Dalam sebuah kesempatan di kawasan BSD, Tangerang, Prima mengungkapkan alasan di balik pilihannya terjun ke industri minuman. Menurutnya, potensi pasar minuman di Indonesia sangatlah masif dengan tingkat pembelian ulang (repeat order) yang sangat tinggi. Namun, ia memberikan catatan kritis bahwa di tengah persaingan yang kian ketat, rasa yang enak saja tidak lagi memadai untuk memenangkan pasar.
"Di era sekarang, kita membutuhkan kekuatan merek yang solid, sistem operasional yang efisien, serta strategi pemasaran yang presisi agar bisa bertahan," ungkap Prima Alvernia.
Salah satu nilai jual unik yang dibawa NOWWA Coffee ke Indonesia adalah konsep low calorie & vitamin coffee. Salah satu gerai unggulannya yang berlokasi di Gandaria City, Jakarta Selatan, mengusung konsep kesehatan ini untuk menarik minat konsumen yang semakin peduli akan gaya hidup sehat. Untuk mempercepat penetrasi pasar secara nasional, Prima menyiapkan strategi ekspansi yang lebih lincah melalui konsep container booth berukuran 1,5 hingga 2 meter.
Strategi ini dirancang agar lebih efisien dan ramah bagi para mitra. Dengan konsep plug-and-play, para mitra tidak perlu melakukan renovasi besar atau pembangunan dari nol, sehingga pembukaan gerai baru dapat dilakukan dengan lebih cepat dan praktis.
Menariknya, Prima tidak meninggalkan bisnis sebelumnya, Mama Roti. Ia justru menerapkan strategi kolaborasi Store-in-Store yang cerdas. Beberapa gerai Mama Roti kini juga menyediakan produk NOWWA Coffee. Strategi ini dinilai sangat efisien karena pemilik usaha dapat menambah variasi produk minuman untuk mendongkrak omzet tanpa harus menyewa lokasi baru atau menambah beban karyawan secara signifikan.
Selain penguatan fisik gerai, Prima juga menekstrankan pentingnya digitalisasi. Ia memanfaatkan media sosial dan platform seperti TikTok Go untuk menciptakan trafik kunjungan ke gerai-gerainya. Baginya, tantangan terbesar dalam bisnis Food & Beverage (F&B) bukanlah sekadar mengejar jumlah gerai terbanyak, melainkan menjaga kesehatan operasional dan keberlanjutan bisnis di setiap titik.
"Kami tidak ingin hanya sekadar mengejar angka pertumbuhan gerai. Fokus utama kami adalah memastikan kualitas produk, rantai pasok (supply chain), dan standar sistem di setiap gerai tetap terjaga dengan optimal," pungkasnya.
